Dalam dunia bisnis, kita tidak dapat memungkiri bahwa pasti akan adapersaingan usaha. Baik usaha kecil maupun usaha besar yang sudah menghasilkan keuntungan yang berlimpah. Apalagi jika berbicara mengenai bisnis kuliner, sudah pasti persaingan yang kini ada semakin banyak dan ketat. Konsumen disuguhkan berbagai jenis makanan dengan bermacam-macam keunikan dan keistimewaannya. Maka dari itu, agar bisnis yang kita bangun atau usaha yang sudah berjalan tidak tenggelam di tengah persaingan, maka ada beberapa strategi bisnis kuliner dalam menghadapi persaingan.Tentukan Pesaing

Sebelum melangkah menjalankan bisnis, ada baiknya Anda menentukan pesaing. Karena siapa pesaing anda, akan menentukan bagaimana Anda menghadapinya. Pesaing bisa dari usaha lebih kecil seperti warung tegal atau lebih besar seperti restoran dan café atau bahkan dari bisnis yang berbeda jenis dengan bisnis yang akan Anda jalankan.

Konsentrasi Pada Kelebihan Bisnis Anda

Jika bisnis telah berjalan dan banyak konsumen yang datang, jangan terlalu sibuk memikirkan pesaing, harus tetap konsentrasi dengan kelebihan yang dimiliki bisnis Anda. Pertahankan dan tingkakan kualitas produk dan pelayanan yang mungkin telah menjadi kelebihan bisnis Anda.

Manfaatkan Kelemahan Pesaing

Jika Anda telah mengetahui apa saja kelemahan pesaing, maka manfaatkan keadaan tersebut sebagai kelebihan bisnis Anda. Sediakan apa yang pesaing tidak sediakan, dan lakukan apa yang pesaing tidak lakukan.

Pengalaman Adalah Guru Terbaik

Belajarlah dari pengalaman, jika Anda belum memiliki pengalaman dalam dunia bisnis kuliner, Anda dapat belajar dari orang lain baik yang belum lama menggeluti dunia bisnis maupun yang sudah banyak makan asam garam. Karena menghadapi persaingan tidak selalu berhubungan dengan strategi dalam bertindak tetapi juga bagaimana menjaga sikap dan mental Anda. Jadi carilah guru dimana saja.Out Of Competition

Keluar dari persaingan tidak berarti kalah dan menutup bisnis. Anda bisa mencari cara lain seperti menciptakan inovasi baru atau mencari target pasar yang berbeda.

Bagaimana apakah sudah terpikirkan langkah apa saja yang akan Anda lakukan?. Semoga artikel ini dapat membantu Anda dalam memantapkan langkah untuk menjalankan bisnis. Semoga sukses.

GUSPUR ,N TEAM